A banana é tão presente no nosso cotidiano que poucas vezes paramos para pensar no que compõe esse alimento tão delicioso. Além do potássio que estamos carecas de saber, a fruta tem mais coisas que são ótimas para nossa saúde.

Porém temos tantas variações de banana que é difícil saber qual melhor irá servir nossos objetivos, por isso é importante atentar as especificidades de cada uma.

A banana da terra por exemplo, é a que mais contem vitaminas e pode ser consumida em várias combinações, porém por ter um aspecto não tão vistoso quanto as irmãs acaba não tendo tanta atenção quanto a mais famosa, a nanica. (que possui esse nome devido o pé ser pequeno, apesar da fruta não ser)

Sobre o aspecto da banana aqui vão algumas dicas:

Por ser um fruto tropical é acostumada a florescer num clima quente, por isso se você alguma vez cometeu o erro de guardar a banana na geladeira, percebeu que em pouco tempo ela escurece e perde o sabor. O ideal é manter em temperatura ambiente, num local bem ventilado, como uma fruteira na mesa da coxinha ou expositor.

Mas se você mora sozinho e não consegue ir a quitanda o quanto gostaria, mas gosta de tomar sua vitamina pela manhã, pode sim armazenar a banana por mais tempo congelando-a.

É bem simples, corte a parte debaixo com a faca, cozinhe numa panela por uns 15 minutos, feche-as em um saco e coloque no congelador. Isso vai garantir a consistência da fruta por mais tempo para que você utilize aos poucos. Uma segunda opção é descascar, picar e guarda num pote com uns pinguinhos de limão que servem para retardar o escurecimento da fruta.

É muito recomendável o consumo de bananas diariamente para quem tem um dia ativo, pois é uma fonte gigante de carboidrato, com bastante energia contida numa porção. Ainda tem um pouco de vitamina C que ajuda manter o corpo protegido. E o principal: tem pouquíssimas calorias e tem açúcar o suficiente para saciar o desejo de comer doces.

Portanto, se a pergunta é o que que a banana tem?  A resposta são os dois S’s: Sabor e Saúde.

Coloque mais bananas no seu dia-a-dia e acompanhe aqui que em breve vamos mostrar a variedade de receitas que utilizam essa fruta deliciosa.